Mengapa Teh Jeruk Warnanya Lebih Muda Daripada Teh Biasa?

Minuman teh yang diberi perasan air jeruk warnanya akan berubah menjadi lebih muda dari warna semula. Tahulah kamu mengapa hal terjadi demikian? Ayo, ikuti uraian berikut ini.



Apakah yang harus disiapkan?

Pada percobaan berikut ini kamu membutuhkan bahan dan alat berikut ini.

• Jeruk
• Air hangat
• Gelas (2)
• Teh bubuk

Bagaimana cara kerjanya?

Berikut adalah percobaan mengenai perubahan warna air teh karena diberi air perasan jeruk.

• Sediakan air hangat untuk merendamkan teh bubuk
• Setelah itu, rendamlah teh beberapa saat
• Selanjutnya, saringlah teh tersebut. Buatlah air teh sebanyak dua gelas
• Nah, sekarang peraslah jeruk dan masukkan air jeruk ke dalam air teh pada gelas pertama
• Amati perunahan yang terjadi. Bandingkan warnanya dengan air teh pada gelas kedua yang tidak diberi air perasan jeruk
• Nah sekarang, apakah kesimpulanmu?

Apabila air jeruk ditambahkan ke dalam minuman teh, warna air teh akan memudar (lebih muda) dari pada warna awalnya.

Tahukah kamu mengapa hal itu terjadi? Nah, jawabannya dapat kamu lihat pada kotak 

"Info Saintis"

Info Saintis

Apabila air perasan jeruk ditambahakan ke dlaam minuman teh, warnanya air teh akan lebih muda dari warna awalnya. Mengapa hal itu terjadi? 

Dalam teh terdapat suatu zat yang disebut tanin. Air perasan jeruk bersifat asam. Apabila tanin bereaksi dengan asam, maka warnanya akan memudar atau lebih muda. Sebaliknya, apabila tanin bereaksi dengan zat yang bersifat basa, maka warnanya akan semakin padat.